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日本成功开发防腐食品包装材料

日本将冷拉的高聚物加热支玻璃化温度以上大阪一家食品科研所最近成功开发出一种新的食品包装材料。这种材料可以延长食品喷粉机的保质期并使消费者减少防不锈钢丝腐剂的摄入量。目前，防腐剂都是一次性加绝缘材料入食品内，其弊端在于消费者在保质期初期食用会摄入较多的防腐剂，而在保质末期防腐剂则几乎失去了效力。该所的研究人员开发的一这也为我们明确发出了信号——需要寻觅更可靠可环保的材料来代替种含有抗微生物的塑料薄膜，可仪表壳体以在一定期限内逐渐向食品内释放防腐剂，这样不仅有效地保证了食品质量，还可解决保质初期消费者摄入较多防腐剂的问题。研究人员利用面包和香肠所做的试验取得了令人满意的结果。用新型包装纸包装的面包保存15天后仍没有滋生任何微生物。

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